1968 yılından bu güne istanbul’un sayılı pastanelerinde Dondurma, Çikolata ve Pasta Sektöründe 45. Yılını geçiren Cahit Erkaya 2001 yılından bu yana saygıdeğer ANTALYA halkına hizmet veren KARMEN PASTANENESİ hizmetini gıda sektöründe KARMEN gürsu şubesinde nezih pasta tatlı dondurma çikolata ve benzeri ürünlerde sizlere (Lezzet Sanatçıları) olarak hizmet vermekten gurur duymaktadır.